البوظة من المشروبات لذيذة الطعم التي تشرب باردة في فصل الصيف وهي مفيدة جدا للهضم ومريحة للمعدة لاحتوائها علي
الخميرة وكلنا نعرف فوائد الخميرة للجسم عموما
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة جوزهند
2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
رشة فانليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب الحاجة
بودر الفرولة او البرتقال حسب الرغبة
الطريقة
نضع حوالي 2 كوب ماء في وعاء علي النار وعند بدء الغليان نقوم بأضافة الدقيق المنخول ثم نقوم بالتقليب حتي تنضج العجينة
ونلاحظ ان العجينة تكون قد تكتلت حول بعضها نتركها حتي تبرد ثم نضعها بالخلاط ونضيف اليها باقي المكونات ونضيف ايضا ماء حسب الحاجة نضيف الماء بالقدر الذي يسهل خلط العجين مع باقي المكونات بحيث يكون الخليط النهائي متجانس ومتوسط القوام اي لاهو خفيف مثل العصير ولاهو ثقيل ومتماسك اي يكون متوسط ثم نصب الخليط النهائي في وعاء عميق ونتركة حتي يتخمر ويتضاعف حجمة واذا اردنا ان نصنع البوظة بعدة نكهات مختلفة فناخذ مقدار من هذا الخليط ونضعة في وعاء أخر ونضيف الية مقدار مناسب من نكهة الفرولة او نكهة البرتقال ثم نضعة بالثلاجة حتي يبرد ويصب في الكؤوس بالبتبادل اللون الابيض ثم بطعم الفرولة ثم بطعم البرتقال ولو اني افضل الابيض اكثر ولكني اضيف باقي النكهات لانها تعجب الاولاد والضيوف ايضا
وبالهنا والعافية
الخميرة وكلنا نعرف فوائد الخميرة للجسم عموما
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة جوزهند
2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
رشة فانليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب الحاجة
بودر الفرولة او البرتقال حسب الرغبة
الطريقة
نضع حوالي 2 كوب ماء في وعاء علي النار وعند بدء الغليان نقوم بأضافة الدقيق المنخول ثم نقوم بالتقليب حتي تنضج العجينة
ونلاحظ ان العجينة تكون قد تكتلت حول بعضها نتركها حتي تبرد ثم نضعها بالخلاط ونضيف اليها باقي المكونات ونضيف ايضا ماء حسب الحاجة نضيف الماء بالقدر الذي يسهل خلط العجين مع باقي المكونات بحيث يكون الخليط النهائي متجانس ومتوسط القوام اي لاهو خفيف مثل العصير ولاهو ثقيل ومتماسك اي يكون متوسط ثم نصب الخليط النهائي في وعاء عميق ونتركة حتي يتخمر ويتضاعف حجمة واذا اردنا ان نصنع البوظة بعدة نكهات مختلفة فناخذ مقدار من هذا الخليط ونضعة في وعاء أخر ونضيف الية مقدار مناسب من نكهة الفرولة او نكهة البرتقال ثم نضعة بالثلاجة حتي يبرد ويصب في الكؤوس بالبتبادل اللون الابيض ثم بطعم الفرولة ثم بطعم البرتقال ولو اني افضل الابيض اكثر ولكني اضيف باقي النكهات لانها تعجب الاولاد والضيوف ايضا
وبالهنا والعافية
